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丸子餡料斬拌機 絞肉設備

  • 更新時間:  2024-05-14
  • 產品型號:  
  • 簡單描述
  • 丸子餡料斬拌機XND2000主要特點是:斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用,將物料及輔料斬成肉餡或肉泥
    使物料的斬切時間短,溫升小,提高了物料的細膩度,可充分提取蛋白,使產品具有彈性強、乳化效果好、出品率高等特點
詳細介紹

丸子餡料斬拌機

XND2000

整機主體采用優質不銹鋼制作,結構設計合理,加工精度高,便于操作及保養,關鍵部件選用進口元件

根據不同型號規格的斬拌機,選擇不同的配置,以滿足用戶的需求

ZB-200III 為變頻調速

ZB-200III 型有自動上料、自動出料功能

丸子餡料斬拌機

技術參數
生產能力:100-140kg/

    率:80.25kw

容積:200L

斬刀數量:6

斬刀轉速:300-4500 rpm變頻調速

斬鍋轉速:7.5-15rpm變頻調速

出料盤轉速:83rpm

度:-80 kPa

主機尺寸:2200x2100x1910mm

    量:4000kg

斬拌機清洗特點是:斬拌機*選用不銹鋼作質料,其布局大方漂亮、在操作方面簡單清潔,能到達國家儀器衛生標準技術、其描繪復合加工廠的操作,斬拌機的高速工作其特色能保證肉制品的斬切細度,發熱小,斬切時間短,進步商品的彈性和出品率。

  斬拌機*選用不銹鋼作質料,其布局大方漂亮、在操作方面簡單清潔,能到達國家儀器衛生標準技術、其描繪復合加工廠的操作,斬拌機的高速工作其特色能保證肉制品的斬切細度,發熱小,斬切時間短,進步商品的彈性和出品率。斬刀選用進口資料經特別技術加工而成,斬鍋為鑄造全不銹鋼原料。

  斬拌機使用注意事項:

  1、在斬拌機附近不能防止其他雜物,防止在高速轉動的時候會誤入其中,產生危險。

  2、在設備運行之前,必須保證各項工作都正常,鍋蓋是否蓋好,否則設備會運行不良。

  3、如果上料時發生賭塞不要用手進入轉鍋內按料,否則會碰到轉動的刀發生危險。如果轉鍋電機發生明顯超載,此時建議轉鍋采用低速并將刀速降低。

  4、保持斬拌機的清潔和設備干燥,以免造成線路的短路。

  斬拌機的清潔事項:

斬拌機的使用清潔工作是一個重要的環節。在每次工作結束后,都應該進行有效的清理工作,通常我們采用一定量的清洗劑,沾水使用,使用刷子或者其他合適的工具進行清洗,在初次清洗結束后,我們還要用清水進行二次清洗處理。并且清理出水質,保持斬拌機內的干燥。

 


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